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Salat vom schwarzen Rettich ...

35 Minleicht
Salat vom schwarzen Rettich ... - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Rettich schwarz frisch1
Meersalz grob½ Teelöffel
Essig1 Esslöffel
Sahne3 Esslöffel
Petersilie gehackt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
15 Min
Ruhezeit:
20 Min
Gesamtzeit:
35 Min

  • 1.Den Rettich schälen und auf der groben Seite der Reibe raffeln, mit Salz bestreuen, einmal umrühren und abgedeckt etwa 20 Minuten ziehen lassen.

    2.Jetzt den Essig und die Sahne hineinrühren und mit Petersilie bestreut zum Abendbrot servieren.

    3.Rettich-Salat schmeckt besonders gut zu geräucherten Wurstsorten wie Salami, Schinken, Teewurst - aber auch einfach zum Butterbrot. Na gut, ein Bier gehört wohl auch dazu!

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