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Hauptgericht: Hackbällchen in Rahm

25 Mineinfach
Hauptgericht: Hackbällchen in Rahm - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Hackfleisch gemischt500 gr
Sahne plus 200 ml Wasser oder1 Becher
Milch fettarm400 ml
Rahm- und Käsesoßen von heller Soße1 Päckchen
Zwiebel, fein gehackt1 kleine
Butter oder Margarine etwas
Salz, Pfeffer, Flüssigwürze etwas
etwas Soßenbinder zusätzlich noch
Preiselbeeren oder Johannisbeergelee wer's mag1 Esslöffel
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Fein gehackte Zwiebeln in etwas Butter/Margarine glasig andünsten und zum Hackfleisch geben, Fleischteig mit Salz, Pfeffer und Flüssigwürze abschmecken und mit nassen Händen kleine Bällchen formen

    2.Fleischbällchen in einer Pfanne anbraten, herausnehmen und abtropfen lassen

    3.Den Sud mit Milch oder "Wasser-Sahne" aufgießen und das Rahmsoßenpulver einrühren, ggf. nochmal abschmecken und wer die fruchtig-süßliche Variante mag, gibt noch einen Klecks Preiselbeeren oder Johannisbeergelee dazu.

    4.Serviert wird das ganze mit Salzkartoffeln. Das Rezept schmeckt übrigens auch ganz hervorragend mit frischen Champignons statt der fruchtigen Note.

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    Rezept von schwarzwildbracke
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