Kaffeeschnitten

Zubereitung

• 1.Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen. Eier, 100g Zucker und 2 EL Wasser mit dem Handrührgerät ca. 8 Min. cremig schlagen. Mehl, Puddingpuver, 20g Kakao und Backpulver mischen. Vorsichtig unter die Eimasse heben. Teig in die Form füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 160°C (Umluft) ca. 20 Min. backen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit restl. Zucker verrühren. 3 EL Wasser mit Esspressopulver erhitzen, nicht kochen. Gelatine ausdrücken und darin auflösen. Erst 2 EL Joghurt dann rest unterrühren. Joghurtmasse auf dem Boden verteilen. Mind. 4 Std. kalt stellen. Mit restl. Kakao bestäuben

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  Rezept von b****6
  vom 13.08.2008