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Kartoffelplätzchen mit Kräutern

1 Minleicht
Kartoffelplätzchen mit Kräutern - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Kartoffeln mehlig12 Stück
Eier3 Stück
Mehl100 gramm
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Muskatnuss etwas
Petersilie3 EL
Schnittlauch frisch3 EL
Zwiebel2 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

  • 1.Kartoffeln waschen und weich kochen. Etwas abkühlen lassen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken und erkalten lassen. In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen, würfeln und in heißem Öl kurz anschwitzen. Petersilie waschen und klein hacken, den Schnittlauch ebenfalls waschen und in feine

    2.Röllchen schneiden und mit den Eiern, dem Mehl und den Gewürzen zur Kartoffelmasse geben. Alle Zutaten gut miteinander verrühren. Sollte der Teig zu locker sein, eventuell noch Mehl hinzufügen. Nochmals abschmecken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, mit bemehlten Händen Plätzchen formen und auf beiden

    3.Seiten goldbraun backen.

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    Rezept von B****e
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