Hirtenauflauf

Zubereitung

• 1.Die fein geschnittene Zwiebel mit dem Hackfleisch in Olivenöl kräftig anbraten. Die Champignons in Scheiben schneiden und mit anbraten. Die Paprikas putzen, in Streifen schneiden und 5-10 Min. mitdünsten. Créme fraîche unterziehen, mit Salz und Pfeffer würzen. Alles in eine Auflaufform geben und mit Alufolie abgedeckt 20 Min. bei 200° C backen.

  2.Den Halloumi in Scheiben schneiden, auf der auf dem Auflauf verteilen und so lange weiterbacken bis der Halloumi eine goldbraune Farbe annimmt.

  3.Als Beilage passt dazu grüner Salat, Baguette oder auch Ofenkartoffeln.

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  Rezept von F****d
  vom 20.08.2009