Kuchen: Stachelbeerkuchen mit Schneehaube
1 Stdleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Kuchen: Stachelbeerkuchen mit Schneehaube 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Butter | 150 g |
| Zucker | 75 g |
| Ei, und 1 Eigelb | 1 |
| Backpulver | ½ TL |
| Mehl | 250 g |
| geriebene Haselnüsse | 50 g |
| Rum-Aroma | etwas |
| Stachelbeeren nach Geschmack | etwas |
| 6 Eiweiß und 125 g Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1301 (311)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate30,3 g
Fett18 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1301 (311)
Eiweiß7 g
Kohlenhydrate30,3 g
Fett18 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Aus Butter, Zucker, Mehl, Ei, Backpulver, Nüssen und Rumaroma einen Rührteig herstellen, und diesen in einer Springform 20 Minuten in der Backofenmitte vorbacken.
2.Man belegt den Boden mit Stachelbeeren oder einer anderen Obstsorte.
3.125 g Zucker und 6 Eiweiß werden sehr steif geschlagen und als Baiser-Haube auf das Obst gestrichen. Das Ganze wird noch einmal ca. 25 Minuten bei mittlerer Hitze gebacken.
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vom
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