Bandnudeln mit Stockschwämmchensauce
30 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln gewürfelt | 2 Stück |
| Dörrfleisch gewürfelt | 150 g. |
| Stockschwämmchen geputzt | 500 g. |
| Öl | 2 Eßl. |
| Crème fraîche mit Kräutern | 250 g. |
| Butter | 30 g. |
| Schnittlauch in Röllchen | 1 Bund |
| Majoranblätter | 2 Eßl. |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Bandnudeln | 400 g. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1177 (281)
Eiweiß16,8 g
Kohlenhydrate37,5 g
Fett6,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1177 (281)
Eiweiß16,8 g
Kohlenhydrate37,5 g
Fett6,9 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Bandnudeln in Salzwasser garen, abtropfen lassen.
2.Öl in einer Pfanne erhitzen, Dörrfleisch darin anbraten, Butter, Zwiebel und die Stockschwämmchen dazu machen, so lange braten bis die Flüssigkeit verdampft ist.
3.Creme fraich dazu geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Majoran fein schneiden und mit den Schnittlauchröllchen unter die Sauce heben.
4.Bandnudeln mit der Sauce vermengen und sofort servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Angi54
vom
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