It's not a trick

Zubereitung

• 1.Fleisch würfeln, salzen und mit 1 Zwiebel (grob gewürfelt),der Hälfte des Knoblauchs und 1/2 El Ingwer anbraten und 1 1/2 Stunden garen. Die andere Zwiebel (in Scheiben geschnitten) mit dem retlichen Knobi und Ingwer im Palmöl sautieren. Tomaten abziehen und würfeln,Chili in feine Ringe schneiden, Möhren würfeln. Mit dem Tomatenmark in den Topf geben , Fleisch zufügen. Alles nochmal 15 Minuten köcheln. Eier verquirlen und unterziehen, Spinat (gehackt) zugeben und nochmal 5 Minuten köcheln. Mit salz abschmecken.

  2.Das Rezept stammt aus Ghana und heißt dort Palava. Statt mit Eiern wird die Sauce mit gemahlenen Melonekernen angedickt.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von i****a
  vom 08.08.2009