Spargel - Erdbeer Dessert
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Spargel - Erdbeer Dessert 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Spargel grün | 250 gr. |
| Butter | 1 TL |
| Zitronensaft | ½ TL |
| Erdbeeren | 250 gr. |
| Essig | 3 EL |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Zucker | etwas |
| Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)112 (26)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)112 (26)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate4,1 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Spargel nur an der unteren Hälfte schälen, evtl. holziges Ende abschneiden, danach in 3 cm lange Stücke schneiden. Salzwasser mit Zucker, Zitronensaft und Butter kochen, Den Spargel einlegen und in ca. 10 Min. garen.
2.Für die Salatsauce Essig und Öl miteinander verrühren, abschmecken, evtl. mit Salz und Pfeffer würzen, über den warmen Spargel gießen, ca. 15 Minuten ziehen lassen. Dann die halbierten Erdbeeren zugeben, mischen und sofort servieren.
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vom
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