Dessert: Amarettini - Zimt - Quark mit Mandeln und Sauerkirschen

Zubereitung

• 1.Die Sauerkirschen entsteinen oder auftauen und abtropfen lassen. Die Amarettini bis auf je 4-5 Stück pro Portion zerbröseln. Quark, Naturjoghurt und Mandelmehl mit etwas Zimt und Zucker mit dem Schneebesen glatt rühren, dann abschmecken, nicht zu süß, die Süße der Kirschen berücksichtigen.

  2.Die Hälfte davon auf 4-6 Gläser oder Schälchen verteilen, die Sauerkirschen bis auf 4 oder 6 darauf geben. Jetzt kommen die Amarettinibrösel darauf und zum Schluss die restliche Quark-Joghurt-Creme. Mit den zurück behaltenen Sauerkirschen und Amarettini dekorieren. Gleich servieren oder bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

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  Rezept von border
  vom 04.08.2009