Name: Griesschnitte gebacken
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 ml Milch; 100 g Butter; 3 EL Zucker; 1 Prise Salz; 120 g Gries; 1 Vanilleschote; 2 Eier; Zitrone unbehandelt - Abrieb; Mehl, Ei und Paniermehl zum Panieren; Zimt; Zucker; Vanilleeis; Kirschen

Griesschnitte gebacken

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Milch	500 ml
Butter	100 g
Zucker	3 EL
Salz	1 Prise
Gries	120 g
Vanilleschote	1
Eier	2
Zitrone unbehandelt - Abrieb	etwas
Mehl, Ei und Paniermehl zum Panieren	etwas
Zimt	etwas
Zucker	etwas
Vanilleeis	etwas
Kirschen	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Milch mit Butter, Vanillemark, Zucker, Salz und abgeriebener Zitrone aufkochen. Gries einrühren, solange rühren bis sich die Masse vom Rand löst. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
2.Eier in den noch warmen Teig einrühren. Masse auf ein Brett streichen und abkühlen lassen.
3.Rauten ausstechen oder schneiden, mit Mehl, Ei und Paniermehl panieren und in der Pfanne goldgelb backen. Aus der Pfanne nehmen und in Zucker-Zimt wälzen, auf dem Teller mit Vanilleeis und heißen Kirschen servieren.
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Rezept von Pirlepalle
vom 02.08.2009

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