Name: Pikant gefüllte Palatschinken - einfach - 466 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Eier, Mehl, Milch, etwas Salz -- für Palatschinkenteig; 4 Kugeln Mozarella; 1 Packung Räucherschinken/Parmaschinken; 4 Tomaten; 1 Zwiebeln; Blätter frischen Basilikum oder Ruccola; 1 Packung Pizzakäse oder frisch geriebenen Parmesan; 1 Glas Sugo: Gemüse oder Fleisch; Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Oregano, Olivenöl, Balsamicoessig; 1 Bund frisch gehackte Petersilie

Pikant gefüllte Palatschinken

45 Mineinfach

Bild 1 von 1 Rezept: Pikant gefüllte Palatschinken
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Eier, Mehl, Milch, etwas Salz -- für Palatschinkenteig	etwas
Mozarella	4 Kugeln
Räucherschinken/Parmaschinken	1 Packung
Tomaten	4
Zwiebeln	1
frischen Basilikum oder Ruccola	Blätter
Pizzakäse oder frisch geriebenen Parmesan	1 Packung
Sugo: Gemüse oder Fleisch	1 Glas
Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Oregano, Olivenöl, Balsamicoessig	etwas
frisch gehackte Petersilie	1 Bund

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.1) Aus Milch, Mehl, Eiern, Petersilie und etwas Salz Palatschinkenteig machen und ca. 10 Stück herausbraten. 2) Palatschinken mit Sugo bestreichen. Tomaten und Mozarella in Scheiben Schneiden und Omlette in der MItte damit belegen, mit Oregano und Knoblauchpulver bestreuen. 3) Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing machen und mit einem Esslöffel wenig über Tomaten und Mozarella träufeln. Schinkenscheiben und Basilikum darauf legen. 4) Zwiebel goldbraun anrösten und darauf legen. (man kann auch Champignons, Pfifferlinge oder ähnliches verwenden). Palatschinken zusammenrollen und in eine Backform legen. 5) Alles mit Käse bestreuen und ca. 10-15 min. bei 180°C im Rohr überbacken.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von t****s
vom 27.07.2009

Pikant gefüllte Palatschinken