Erdbeer-Himbeer Marmelade

Zubereitung

• 1.Die Erdbeeren zusammen mit den Himbeeren in einer Schüssel pürrieren. Dann den Amaretto und das Butter-Vanillearoma dazu geben und vermischen.

  2.Als nächstes alles in einen Topf schütten, den Geliertraum dazu und unter rühren aufkochen. Sobald es kocht, weitere 4-5 min unter rühren kochen lassen.

  3.Vorsicht, wird eine zimlich spritzige und heiße angelegenheit :o) Jetzt alles in die mit heißem wasser ausgespülten Gläser füllen und für 10 min. auf den kopf stellen.

  4.Und die Marmelade hat wirklich sooo eine tolle farbe, wie auf den Bildern zusehen ist :o)!!

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  Rezept von k****r
  vom 23.07.2009