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Würzige Schmorgurken

40 Minleicht
Würzige Schmorgurken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gurken1 kg
Zwiebeln2
Knoblauchzehe1
Speckwürfel125 g
Hackfleisch gemischt375 g
Tomaten2
Butter20 g
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika edelsüß1 EL
Thymian Gewürz½ TL
Basilikum Gewürz½ TL
Weißwein⅛ l
Schmand100 ml
Mehl1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
20 Min
Garzeit:
20 Min
Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.die gurken schälen.........längs halbieren..........kerne entfernen.........in stücke schneiden........ zwiebel pellen......würfeln........knobi pellen... hacken.....tomaten waschen.......in stücke schneiden....

    2.butter erhitzen.....hackfleisch, speck, zwiebeln, knobi unter rühren anbraten......tomaten und gewürze zugeben, umrühren.........wein angießen......zugedeckt bei kleiner hitze ca. 15 min. garen.....schmand mit mehl verquirlen......die soße damit binden....kurz aufkochen und nochmal abschmecken........dazu schmecken salzkartoffeln.

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