Name: Graukassuppe
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ½ Zwiebel; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; ¾ l Rindsuppe; ¼ l Rahm; 20 dag Graukäse; 2 Scheiben Schwarzbrot; Schnittlauch

Graukassuppe

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Zwiebel	½
Butter	2 EL
Mehl	2 EL
Rindsuppe	¾ l
Rahm	¼ l
Graukäse	20 dag
Schwarzbrot	2 Scheiben
Schnittlauch	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Zwiebel hacken und in Butter anschwitzen, mit dem Mehl stauben und gut durchrösten. Mit der Suppe aufgiessen, Rahm dazugeben und eine viertel Stunde köcheln lassen. Den Käse zerbröseln, in die Suppe geben und mit dem Mixstab pürieren. Das Schwarzbrot entrinden, in kleine Würfelschneiden und in Butter anröste. Die Suppe mit Brotwürfel und Schnittlauch servieren.
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Rezept von n****5
vom 12.07.2009

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