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Broccoli Tarte mit Möhren

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl200 gr.
Mandeln gemahlen50 gr.
Margarine140 gr.
Salz etwas
Eier2
Broccoli frisch300 gr.
Zwiebeln2
Möhren300 gr.
Knoblauchsalz etwas
Joghurt150 gr.
Magerquark150 gr.
Milch8 EL
Petersilie gehackt2 EL
Muskat etwas
Pfeffer aus der Mühle weiß etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min
  • 1.Mehl, Mandeln, 100 g Magarine, 1 Prise Salz und 1 Ei rasch verkneten, Teig in Folie ca. 30 Min. kühlen. Broccoli zerkleinern und bißfest garen, abtropfen lassen. Zwiebel in ringe, Möhren in Scheiben schneiden und beides in 40 g Margarine andünsten, mit Knoblauchsalz würzen. Ofen auf 200 Grad vorheizen, Tarteform einfetten und mit Teig auslegen, Boden mehrmals einstechen und 10 in. backen. Gemüse darauf verteilen. Joghurt, Quark, 1 Ei, Milch und Petersilie verquirlen, mit Salz, Pfeffer und muskat würzen. Über das Gemüse gießen und 35 - 40 Min. backen.

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