Name: Mohrenkopfkuchen
Yield: 14 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Eier; 150 Gramm Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 EL warmes Wasser; 100 Gramm Mehl; 100 Gramm Mondamin; 2 Teelöffel Backpulver; 12 Stück Mohrenkopfe; 500 Gramm Magerquark; 1 EL Zitronensaft; 500 ml Sahne

Mohrenkopfkuchen

leicht

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Zutaten für 14 Personen


Eier	4
Zucker	150 Gramm
Vanillezucker	1 Päckchen
warmes Wasser	4 EL
Mehl	100 Gramm
Mondamin	100 Gramm
Backpulver	2 Teelöffel
Mohrenkopfe	12 Stück
Magerquark	500 Gramm
Zitronensaft	1 EL
Sahne	500 ml

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Für den Biskuitboden: Eier, Zucker , Vanillezucker und Wasser schaumig rühren, Mehl und Mondamin und Backpulver sieben und unterheben. Den Teig in eine Springform ( 26cm ) füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
2.Den Boden nach dem auskühlen zweimal durchschneiden.
3.Dann die Mohrenköpfe in eine Schüssel geben. Die Waffeln zur verzierung weglegen. Die Mohrenkopfmasse mit einem Rührgerät gut verrühren. Den Quark dazu geben mit etwas Zitronrnsaft wieder gut verrühren.
4.Die Sahne steif schlagen und unterheben. eide Böden damit bestreichen und obendrauf die Waffeln rundum legen. Mit Sahnetupfen verzieren.
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Rezept von mona1401
vom 07.08.2008

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Kommentare zu „Mohrenkopfkuchen“

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