Name: Cocktail vom Räucherfisch
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Erbsen, frisch oder TK; Salz; Pfeffer aus der Mühle; ½ Bund Lauchzwiebeln; 125 g Römersalat; ½ Bund Dill; 200 g geräuchertes Forellenfilet; 1 Zitrone; 100 g Salatcreme mit Joghurt; 100 ml Milch

Cocktail vom Räucherfisch

25 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Cocktail vom Räucherfisch
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Erbsen, frisch oder TK	100 g
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Lauchzwiebeln	½ Bund
Römersalat	125 g
Dill	½ Bund
geräuchertes Forellenfilet	200 g
Zitrone	1
Salatcreme mit Joghurt	100 g
Milch	100 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1.Frische Erbsen pulen und in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten garen. Bei Verwendung von TK-Erbsen diese ebenfalls ca. 3 Minuten garen. Abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.
2.Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in feine Ringe schneiden. Römersalat putze, waschen, abtropfen lassen und in feine Streifen schneiden.
3.Dill fein hacken und die Forellenfilets etwas kleiner zupfen.
4.Die Zitrone halbieren und auspressen. Dill, Salatcreme, Milch mit dem Zitronensaft glatt verrühren. Römersalatstreifen, Erbsen, Salatcreme, Forellenfilets und die Lauchzwiebeln abwechselnd in 4 etwas höhere Gläser schichten und mit gebuttertem Schwarzbrot servieren.
5.Guten Appetit!
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von k****e
vom 07.07.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Cocktail vom Räucherfisch“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich