Pikante Brombeermarmelade

Zubereitung

• 1.Die Gewürze fein zerstoßen und mit den klein geschnitteneen Ingwer in ein Säckchen geben und gut verschließen.

  2.Die gewaschenen Brombeeren in einen Topf geben ,das Gewürzsäckchen dazu und ca.6 Stunden ziehen lassen.

  3.Den Gelierzucker mit den Zitronensaft mischen und dazu geben und zum Kochen bringen ,Säckchen herausnehmen.

  4.Alles nun weitere 5 Min .kochen lassen ,Gelierprobe machen und noch heiß in Gläser füllen und verschließen.

  5.Wer mag kann noch etwas Himbeergeist nach Geschmack zufügen ,oder wer die Gewürze nicht mag läst sie einfach weg.

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  Rezept von wastel
  vom 06.07.2009

  
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