Kaffeekuchen

Zubereitung

• 1.Ofen auf 200° vorheizen, Backblech fetten. Eier mit dem Zucker dick-cremig schlagen. Öl und Kaffee dazugeben. Schale von der unbehandelten Orange abreiben und mit dem Mehl und Backpulver rasch unterrühren. Den Teig auf das Blech streichen und im Ofen 15-20 Min. backen.

  2.Für den Belag die Orangenmarmelade mit dem Pürierstab pürieren und auf den abgekühlten Kuchen streichen.

  3.Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und 5 EL Cappuccinopulver einrieseln lassen. Die Cappuccinosahne auf den Kuchen streichen. Mit Schokostreusel oder Kakaopulver, oder auch Cappuccinopulver bestreuen.

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  Rezept von H****h
  vom 01.07.2009