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Kaffeekuchen

30 Minleicht
Kaffeekuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Eier4
Zucker250 gr.
Öl200 ml
Kaffee200 ml
Orange frisch1
Mehl300 gr.
Backpulver1 Päckchen
Orangenmarmelade250 gr.
Sahne600 gr.
Sahnesteif3 Päckchen
Cappuccino pulver5 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Ofen auf 200° vorheizen, Backblech fetten. Eier mit dem Zucker dick-cremig schlagen. Öl und Kaffee dazugeben. Schale von der unbehandelten Orange abreiben und mit dem Mehl und Backpulver rasch unterrühren. Den Teig auf das Blech streichen und im Ofen 15-20 Min. backen.

    2.Für den Belag die Orangenmarmelade mit dem Pürierstab pürieren und auf den abgekühlten Kuchen streichen.

    3.Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und 5 EL Cappuccinopulver einrieseln lassen. Die Cappuccinosahne auf den Kuchen streichen. Mit Schokostreusel oder Kakaopulver, oder auch Cappuccinopulver bestreuen.

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    Rezept von H****h
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