Kladdkaka

Zubereitung

• 1.Die Butter schmelzen (nicht kochen!).

  2.Die Eier aufschlagen und mit dem Zucker verrühren.

  3.Das Mehl (nach belieben lässt sich auch Vollkornmehl verwenden), die geschmolzene Butter, den Vanillezucker und den Kakao zur Zucker-Ei-Masse hinzufügen und zu einem Teig verrühren.

  4.Eine Backform (am Besten eine Springform) einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Den Teig hineinfüllen und schließlich bei 150 °C im unteren Teil des Backofens für ca. 45 Min backen. Der Kuchen sollte in der Mitte noch etwas klebrig sein. Fertig.

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  Rezept von Strahlemann
  vom 30.06.2009