Loup de Mer mit Tomaten und Kartoffelgurkensalat
30 Minleicht
Bild 1 von 4 Loup de Mer mit Tomaten und Kartoffelgurkensalat 
Bild 2 von 4 Loup de Mer mit Tomaten und Kartoffelgurkensalat 
Bild 3 von 4 Loup de Mer mit Tomaten und Kartoffelgurkensalat 
Bild 4 von 4 Loup de Mer mit Tomaten und Kartoffelgurkensalat 
Weitere Rezepte
Viktoriabarsch in Senf-Weißweinsauce
Fisch-Ragout
Kartoffel-Vogerl-Salat mit gebratenem Saibling
Schollenfilet mit Tomate und Mozzarella
Stockfisch mit Erbsen in Safransauce
Bonito galicischer Art
BAKALIAROS PLAKI ( STOCKFISCH IN TOMATENSOSSE UND KARTOFFELN )
Barschfilet gegart auf Kartoffelscheiben
Steinbeisser in Zitronensauce mit cremiger Polenta
Seelachsfilet mit Zwiebelkruste
Fisch - Fischstäbchen-Pfanne
Fischfilet mit Kräuterkruste- Fischfilet mit Kräuterkruste
- Fischfilet auf Tomatenragout
- Fischburger mit Tomate
Fischfilet in Tomatensauce- Holländischer Fischauflauf
- Fischfilet Bordelaise
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Loup de mer Filet | 4 Stk. |
| Basilikumblätter | ½ Bd |
| Tomaten gewürfelt | 350 gr. |
| Fischfond | 75 ml |
| Schalotte gewürfelt | 1 Stk. |
| Salz,Pfeffer,Zucker | etwas |
| Olivenöl extra vergine | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)75 (17)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett0,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)75 (17)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett0,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Fischfilet von der Hautseite einschneiden.In Olivenöl von der Hautseite anbraten und herausnehmen.Mit Meersalz und Pfeffer würzen.
2.Im Bratfett Schalottenwürfel und Tomatenwürfel anschwitzen.Mit einer Prise Zucker,Salz und Pfeffer abschmecken.Fischfilet darin garziehen lassen.
3.Kartoffel-Gurkensalat ( steht im Kochbuch ) auf Teller mit dem Fischfilet und Tomatensugo anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von golfvornholz
vom
Kommentare zu „Loup de Mer mit Tomaten und Kartoffelgurkensalat“