Tomaten- Eiersalat

Zubereitung

• 1.Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Die hartgekochten Eier abschrecken, pellen ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Dann das Dressing aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Maggi, Knoblauchpulver, eine Prise Zucker zubereiten, die Tomaten und Eier dazugeben und durchmischen. Wer möchte kann auch noch gehackte Petersilie drüberstreuen.

  2.Was mir besonders gut schmeckt eine Scheibe Brot bestrichen mit Margarine oder Butter und darüber den Salat, richtig lecker, aber alles halt auch eine Geschmackssache.

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  Rezept von Kraueterhexe1971
  vom 05.08.2008