Lavendel - Kekse mit Lavendel - Honig gebacken

Zubereitung

• 1.Backofen auf 150 C vorheizen. Backblech einfetten. Lavendelblätter in Küchenmaschine verarbeiten, bis diese feingemahlen sind, dann den Lavendel-Honig, Butter und Zitronenabrieb hinzufügen und alles schaumig schlagen. In größere Schüssel umfüllen, das Vollkorn-Mehl hinzusieben- alles zu einem festen Teig ausarbeiten.

  2.Nun den Teig auf eine Schicht Backpapier geben, oben mit zweiter Schicht abdecken, vorsichtig flachdrücken, dann mit dem Teigroller 3-5mm dick ausrollen. Die obere Backpapier-Schicht wieder entfernen, mit x-beliebigen Ausstechformen Teig ausstechen und auf vorgefettetes Backblech geben.

  3.Ca 12 Minuten im Ofen goldbraun backen.

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  Rezept von A****0
  vom 24.06.2009