"KUCHEN" Kirsch-Mandel-Blechkuchen
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zutaten Knetteig: | etwas |
| Mehl | 400 Gramm |
| Eiweiß | 2 |
| Vanillinzucker | 2 Päckchen |
| Zucker | 100 Gramm |
| Backpulver | 2 TL |
| Salz | 1 Prise |
| Butter weich | 200 Gramm |
| Zutaten Belag: | etwas |
| Schattenmorellen | 1350 Gramm |
| Mandeln gehobelt | 250 Gramm |
| Zucker | 150 Gramm |
| Schlagsahne | 100 ml |
| Eigelb | 2 |
| Paniermehl | 1 Handvoll |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1002 (239)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate25,6 g
Fett12,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1002 (239)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate25,6 g
Fett12,8 g
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Zubereitung
1.Zubereitung Knetteig: Alle Zutaten zu einem glatten Teig kneten, 1/2 Stunde kalt stellen.
2.Zubereitung Belag: Kirschen gut abtropfen lassen. Eigelb, Zucker und Schlagsahne gut verrühren, Mandeln unterheben.
3.Ein Blech mit Backpapier auslegen. Backofen auf 150 ° vorheizen. Teig auf die Größe des Backbleches ausrollen, darauf legen, mit einer Gabel mehrmals den Teig einstechen. Paniermehl gleichmäßig darauf verteilen. Kirschen darauf geben und mit der Mandelmasse abdecken.
4.Ca. 40-45 Minuten backen bis die Mandeln goldbraun sind.
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vom
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