Name: Sahnetorte mit Erbeeren
Prep time: 120 min
Cook time: 1 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 3 st Eier; 75 gr Zucker; 100 gr. Mehl; 20 gr. Butter,flüssig; 3 Blatt Gelantine,rot; 3 Blatt Gelantine, weiß; 100 gr. Puderzucker; 500 gr. Erdbeere frisch; 2 Essl. Zitronensaft; 500 gr. Sahne; 50 gr. Mandelblättchen, geröstet

Sahnetorte mit Erbeeren

2 Std 1 Minleicht

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Zutaten für 12 Personen


Eier	3 st
Zucker	75 gr
Mehl	100 gr.
Butter,flüssig	20 gr.
Gelantine,rot	3 Blatt
Gelantine, weiß	3 Blatt
Puderzucker	100 gr.
Erdbeere frisch	500 gr.
Zitronensaft	2 Essl.
Sahne	500 gr.
Mandelblättchen, geröstet	50 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 1 Min

1.Eier und Zucker über Wasserdampf schlagen ,kalt schlagen ,Mehl unterheben Butter zugeben in eine Form geben bei 180 Grad 25 min. backen, 300 gr. Erdbeeren pürieren durch ein Sieb geben ,eingeweichte und aufgelöste Gelantine zugeben. Sahne steifschlagen zu dem Erdbeerpüree geben . Boden auf eine Platte legen einen Tortenring darum und die Creme einfüllen . 2Std. kaltstellen
2.kaltstellen mit dem Rest Erdbeeren garnieren.Ring abnehmen und den Rand mit den Mandeln bestreuen.
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Rezept von o****e
vom 15.06.2009

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