Kräuter-Senf Grillmarinade
15 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Kräuter-Senf Grillmarinade 
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Thymian frisch | 1 Bd |
| Oregano frisch | ½ Bd |
| Petersilie glatt frisch | 1 Bd |
| Majoran frisch | ½ Bd |
| Meerrettich Konserve | 2 EL (gestrichen) |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Salz | etwas |
| Zucker | etwas |
| Senf mittelscharf | 1 EL (gestrichen) |
| Weissweinessig /Balsamico Weiss/ | 100 ml |
| Olivenöl | 200 ml |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1862 (444)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett47,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1862 (444)
Eiweiß1 g
Kohlenhydrate4,3 g
Fett47,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Kräuter waschen,trockenschütteln, Blätter abzupfen und hacken. Mit Weinessig, Meerettich, Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.Olivenöl zuerst Löffelweise,dann in dünnem Strahl unterschlagen, bis die Flüssigkeit emulgiert ist. Bei Bedarf erneut abschmecken.
3.Fleisch darin mindestens für 4 St, besser über Nacht darin einweichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****t
vom
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