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Serranoschinken mit Melonenkugeln

leicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Cantaloupemelone2 Stรผck
Serranoschinken hauchdรผnn geschnitten8 Scheiben
Basilikumblรคtter z. Garnieren etwas
Seppl Bierstangen,Salzst. in xxl Form4 Stangen
Spรคtlese sรผรŸ oder Portwein weiรŸ¼ Liter
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die gekรผhlten Melonen aufschneiden, Kerne entfernen und mit einem Kugelausstecher Kugeln ausstechen. Diese dann mit dem sรผรŸen Wein รผbergieรŸen und ca. 1 Stunde ziehen lassen. Kugeln dann in ein schรถnes, etwas hรถheres Cocktailglas geben, die dicken Salzstangen mit dem Schinken umwickeln und รผber das Glas legen. Nach Geschmack noch einige Tropfen sรผรŸen Wein ins Glas geben, mit Basilikumblรคtter garniert servieren!!

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    Rezept von bergsee
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