Zutaten fรผr 8 Personen
Zutaten fรผr 8 Personen
gelbfleischige Melonen (z.B. Cantaloupe) ร 1 kg | 2 |
Vanilleschoten | 2 |
Zitronenmelisse frisch | 1 Bund |
mallorquinischer Honig | 75 g |
Zitrone Fruchtsaft frisch gepresst | 50 ml |
kalter, trockener Weiรwein (z.B. Verdejo) | 1 ½ l |
kalter, trockener Cava | ¾ l |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)887 (211)
Eiweiร1,7 g
Kohlenhydrate21,9 g
Fett11,7 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)887 (211)
Eiweiร1,7 g
Kohlenhydrate21,9 g
Fett11,7 g
Zubereitung
1.Melonen halbieren, Kerne mit einem Lรถffel herauslรถsen. Das Fruchtfleisch mit einem Kugelausstecher herauslรถsen und in das Bowlengefรคร geben. Die Vanilleschoten lรคngs halbieren, Zitronenmelisse kalt abspรผlen.
2.Honig und Limettensaft zusammen mit Vanille und Zitronenmelisse zur Melone geben und grรผndlich vermischen. Den Wein angieรen. Kaltgestellt mindestens 45 Minuten ziehen lassen. Zum Servieren mit Sekt auffรผllen.
3.Tipp! Beim Ausstechen der Melonenkugeln bleibt viel Fruchtfleisch zurรผck. Dieses kann herausgekratzt und pรผriert zur Bowle gegeben werden, sie wird dadurch allerdings etwas trรผbe.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****t n****t g****'
vom
Kommentare zu โMelonenbowleโ