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** Dessert & Süßes ** leckere Rhabarbergrütze

30 Minleicht
** Dessert & Süßes ** leckere Rhabarbergrütze - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rhabarber750 g
Wasser250 ml
Orangen oder Zitronenschale unbehandelt etwas
Zucker200 g
Johannisbeer oder Erdbeersaft1 Glas
Puddingpulver Vanille70 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Rhabarber waschen, schälen und klein schneiden. In Wasser mit Zitronen oder Orangenschale und Zucker zu Kompott kochen. Zitrus-Orangenschale entfernen, nach Belieben mixen und bei Bedarf noch etwas nachsüßen.

    2.1 Glas Erdbeer oder Johannisbeersaft dazugeben. Gesamtmenge soll 1 Liter ergeben.

    3.Masse zum Kochen bringen und mit dem kalt angerührtem Puddingpulver abbbinden, evtl. mit 4-6 EL Weißwein verfeinern.

    4.In kalt ausgespülte Schälchen füllen und mit steif geschlagener Sahne garnieren.

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    Rezept von Mestja
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