Schweinebraten mit Klößen und Rotkraut

Zubereitung

• 1.Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln

  2.Schweinebraten waschen mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Honig-Senf Sauce einreiben

  3.Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten

  4.auf Stufe 3 von allen Seiten scharf anbraten

  5.mit Rotwein ablöschen Herdplatte auf 2 drehen

  6.mit Deckel köcheln lassen, nach 15 min Braten mit Rotwein (aus dem Topf/Bräter)beträufeln

  7.nach weitern 15 min erneut beträufeln und anschliessend mit Brühe aufgiessen

  8.nach 15 min braten beträufeln und umdrehen

  9.nach 15 min beträufeln und Sauce nach Wunsch abseilen und andicken

  10.mit Klössen und Rotkraut servieren

  11.Guten Appetit

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  Rezept von 1****o
  vom 07.06.2009

  
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