Gegrillte Spargel - Panini

Zubereitung

• 1.Den Spargel waschen, putzen und die harten Enden abschneiden. Den Spargel in ca. 8 cm lange Stücke schneiden und 2 Min. in kochenden Salzwasser garen. Kalt abschrecken.

  2.Den Frischkäse mit den geriebenen Käse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Sandwichscheiben mit der Frischkäsemischung bestreichen. Auf die Hälfte der Toasts jeweils 5 - 6 Spargelstücke nebeneinander legen und mit einer zweiten Toastscheibe belegen.

  3.Sandwiches auf einem heißen Grill oger in einer Grillpfanne mit etwas Öl bestreichen und von beiden Seiten grillen. Die Sandwiches auf einen Küchenkrepp abtropfen lassen, diagonal halbieren. Noch warm servieren.

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  Rezept von K****3
  vom 07.06.2009

  
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