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Tiramisu

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 8 Personen
Hรผhnerei Eigelb frisch2 Stk.
Zucker150 gr.
Amaretto8 EL
Mascarpone500 gr.
zartbiiter Schokolade50 gr.
Schlagsahne½ Liter
Lรถffelbiskuits28 Stk.
Espresso300 ml
Kakaopulver etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Espresso nach Anleitung zubereiten und abkรผhlen lassen. Die Eigelbe mit Zucker und Amaretto schaumig rรผhren. Dann die Mascarponecreme zugeben. Zartbitter Schokolade grob raspeln und unter die Masse heben. Schlagsahne steifschlagen und anschlieรŸend auch unter die Masse heben. Jetzt die erste Hรคlfte der Lรถffelbiskuits nur kurz in den abgekรผhlten Espresso tauchen(saugen sonst zuviel Kaffee auf) und anschlieรŸend in einer rechteckigen verschlieรŸbaren Form den Boden belegen. Jetzt die Hรคlfte der Mascarponecreme daraufverteilen. Danach die 2. Hรคlfte in Espresso getauchten Lรถffelbiskuits auf der Masse verteilen und den Rest der Creme draufgeben. Zudeckeln und รผber Nacht in den Kรผhlschrank. Vor dem Servieren dick mit Kakaopulver bestรคuben. Fรผr Koffeinalllergiker kann man das ganze auch mit starken entkoffeinierten Kaffee zubereiten.

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