Tiramisu

Zubereitung

• 1.Eigelb mit Zucker zur weißschaumigen Creme aufschlagen. Löffelweise den Marcarpone unterrühren. Espresso mit Weinbrand und Likör mischen.

  2.Eine viereckige Auflaufform mit der Hölfte der Löffelbiskuits auslegen und diese nach und nach mit der Hälfte der Espresso-Mischung beträufeln. Gut einziehen lassen (ich nehme ja immer ein bisschen mehr Likör...) Die Hälfte der Mascarponecreme darauf verteilen. Die übrigen Biskuits drauflegen, wieder mit Espresso-Mischung beträufeln, restliche Mascarponecreme drauf. Mit Kakaopulver bestreuen und über Nacht in den Kühlschrank (also mindestens 6-8 Stunden). Vor dem Servieren nochmal mit Kakaopulver bestreuen.

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  Rezept von M****y
  vom 17.02.2009