Tiramisu

Zubereitung

• 1.Die Eigelbe mit dem Puderzucker mit dem Schneebesen verschlagen bis die Masse weiß wird, Mascarpone unterheben und mit dem Amaretto "würzen" (4cl ist eine grobe Richtlinie, wer mehr will...)

• 2.Den Boden einer Auflaufform mit einer Schicht Löffelbskuits belegen, diese mit ein paar Löffeln Kaffee beträufeln (nicht einweichen). Mascarponecreme darauf verteilen, wieder eine Lage Löffelbiskuits, Kaffee, Mascarponecreme usw. bis die Form fast gefüllt ist. Die letzte Schicht muss die Mascarponecreme sein. Für mindestens 3 Stunden - besser über Nacht - in den Kühlschrank stellen.

• 3.Vor dem Servieren das Kakaopulver darübersieben. Fertig und gefährlich lecker!!!!!

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  Rezept von schwarzmond
  vom 28.03.2013

  
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