Schichtdessert

Zubereitung

• 1.Für die Mascarponecreme, zunächst die Schlagsahne steif schlagen. Dann die Mascarpone unterheben und mit dem Zucker anrühren. Je nach Geschmack noch etwas Kokosmilch dazugeben, aber nicht zu viel - sonst wird die Creme zu flüssig.

  2.Nachdem die Creme fertig angerührt ist, nach und nach die beiden rohen Eier zufügen und dann erst das Sahnesteif in die Masse rühren. Nun alles gut durchrühren. Jetzt eine große Tasse halb mit Kaffee und halb mit Amaretto befüllen und mit einem Löffel gut verrühren.

  3.Die Löffelbiskuits zerkleinern. Zum Anrichten 5 gleich große Gläser nehmen und anfangen, das Dessert zu schichten: Die erste Schicht beginnt mit der Mascarponecreme, darauf die zerkleinerten Löffelbisquits legen und darüber einen kleinen Löffel der Kaffee-Amaretto-Mischung geben, so dass die Flüssigkeit gut in die Biskuits einziehen kann.

  4.Mit dem Schichten so lange fortfahren, bis das Glas komplett gefüllt ist. Zum Abschluss ein wenig süßen Kakao über die letzte Schicht streuen. Das Tiramisu am besten einen Tag lang in den Kühlschrank stellen, damit es gut durchgezogen ist. Tipp: Als Highlight eine Kugel Eis zum Tiramisu servieren.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 19.08.2008

  
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