Tiramisu

Zubereitung

• 1.Espresso zubereiten und etwas abkühlen lassen, mit dem Amaretto mischen.

  2.Eigelb und Zucker so lange schlagen, bis die Masse hellgelb ist, dann die Mascarpone vorsichtig unterheben.

  3.Löffelbiskuits mit der Espressomischung tränken und den Boden einer Glasform damit auslegen

  4.Einen Teil der Mascarponecreme darauf streichen, wiederum getränkte Löffelbiskuits daruaf legen. So weiter verfahren bis die Mascarponecreme und die Löffelbiskuit verbraucht ist. Die letzten Schicht besteht aus Mascarpone.

  5.Über Nacht kühl stellen. Vor dem Servieren dick mit Kakao bestäuben.

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  Rezept von j****4
  vom 22.06.2008

  
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