Zutaten fรผr 6 Personen
Schweinekamm | 2 kg |
1/4 Liter รl | etwas |
Zwiebeln in Streifen | 12 |
Knoblauchzehen | 6 |
Senf | 2 EL |
Thymian, Curry, Paprika, Pfeffer, Cayennepfeffer, Oregano | Krรคuter Gewรผrze: |
Zubereitung
44 Min
1.Den Schweinekamm in ca. 250 gr. schwere Steaks schneiden und in eine Schรผssel geben. Die restlichen Zutaten miteinander verrrรผhren bzw. Zwiebeln kleinschneiden und Knoblauch zerdrรผcken und mit dazu geben, รผber die Steaks geben und gut vermengen. Im Kรผhlschrank dann mindestens 24 Stunden marinieren bzw. durchziehen lassen. Vorm Grillen/Schwenken das Fleisch rechtzeitig aus dem Kรผhlschrank holen und vorm grillen den Rost รผber dem Feuer erhitzen. Den Grill auf mittlere Hรถhe einstellen, warten bis das Feuer fast abgebrannt ist, den Grill nochmals etwas ablassen und die Steaks dann auflegen. Je nach Dicke aber am besten drauf achten beim Schneiden schon, daร sie gleich groร sind 10-15 Minuten von jeder Seite grillen. Dazu reicht man Kartoffelsalat, Nudelsalat, Blattsalate, diverse Saucen, Dips, Baguette.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Kraueterhexe1971
vom
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