Name: Marokkanischer Salat
Yield: 6 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 4 Stück Tomaten; 1 Stück Zucchino; 1 Stück Paprikaschoten gelb; 1 Stück Zwiebel gewürfelt; 1 TL Minze frisch gehackt; 1 EL Petersilie gehackt; Dressing; 4 EL Olivenöl; 2 EL Sherry-Essig; ½ TL Harissa-Paste ist scharfe chilipasta; ½ Stück Zitronenschale gerieben; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Marokkanischer Salat

leicht

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Zutaten für 6 Personen


Tomaten	4 Stück
Zucchino	1 Stück
Paprikaschoten gelb	1 Stück
Zwiebel gewürfelt	1 Stück
Minze frisch gehackt	1 TL
Petersilie gehackt	1 EL
Dressing	etwas
Olivenöl	4 EL
Sherry-Essig	2 EL
Harissa-Paste ist scharfe chilipasta	½ TL
Zitronenschale gerieben	½ Stück
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Tomaten, Zucchino und Paprikaschote waschen, putzen und kleinwürfelig schneiden und mit der Zwiebel, Minze und Petersilie vermischen. Dressingzutaten zu einer Dressing verrühren und unter den Salat mischen.
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Rezept von Balthasaar
vom 31.05.2009

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