Name: Rhababerkuchen
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Schwäbische Küche
Ingredients: 175 gr. Butter; 150 gr. Zucker; 1 Vanillezucker; etwas Salz; 3 Eigelb; 250 gr. Mehl; 4 Esslöffel Milch; ½ Backpulver; etwas Margarine und Semmelbrösel für den Boden; 3 Eiweiss; 200 gr. Zucker; 500 gr. Rhabarber; 100 gr. grobgehackte Wallnüsse; ca. 1 cm Durchmesser; 1 Esslöffel Wasser

Rhababerkuchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 8 Personen


Butter	175 gr.
Zucker	150 gr.
Vanillezucker	1
etwas Salz	etwas
Eigelb	3
Mehl	250 gr.
Milch	4 Esslöffel
Backpulver	½
etwas Margarine und Semmelbrösel für den Boden	etwas
Eiweiss	3
Zucker	200 gr.
Rhabarber	500 gr.
grobgehackte Wallnüsse	100 gr.
ca. 1 cm Durchmesser	etwas
Wasser	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Butter, Vanillezucker,etwas Salz,Zucker und die Eigelbe mixen. Mehl und Backpulver mischen und zu der restlichen Masse zugeben. Masse in ein gut gefettetes Backblech geben und alles etwas glattstreichen. Eiweiss und Zucker steif schlagen und den Rhababer , und die Wallnüsse mit zugeben. Bei 200 C , 35 min.
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Rezept von n****c
vom 28.05.2009

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