puten-feta-schaschlik

Zubereitung

• 1.backofen auf 220°C vorheizen...das filet in einer großen pfanne mit butterschmalz anbraten...nach 5 min die hälfte der paprika mitbraten und etwa 4el sojasoße dazugeben...noch mal kurz braten und und dann beiseite stellen...in einem topf die restlichen paprika in butterschmalz anbraten...salzen,pfeffern und die brühe dazugeben und ca 15min köcheln lassen....die restlichen el sojasoße dazugeben...dann pürieren die sahne zugeben und bis azf die hälfte einreduzieren lassen...4 eingweichte schaschlikspieße nehmen und abwechselnd fleisch,paprika und feta draufstecken....die spieße in eine auflaufform geben und ca 20 min im ofen garen lassen...mit der soße anrichten

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  Rezept von l****u
  vom 25.05.2009