Name: CONIGLIO ALLA CACCIATORE
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 kg kaninchen zerzeilt in 8 stck.; 1 gr. dose geschälte tomaten; ½ tl getr.oregano; 2 stiele rosmarin; ¼ liter rotwein; 3 gr.stck. knoblauch zehen; 20 schwarze entkernte oliven; salz,pfeffer,; 2 stck. dado ---gemüsebrühwürfel; ½ liter heisses wasser; olivenöl,

CONIGLIO ALLA CACCIATORE

1 Stdleicht

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Zutaten für 4 Personen


kaninchen zerzeilt in 8 stck.	1,20 kg
geschälte tomaten	1 gr. dose
getr.oregano	½ tl
rosmarin	2 stiele
rotwein	¼ liter
knoblauch zehen	3 gr.stck.
entkernte oliven	20 schwarze
salz,pfeffer,	etwas
dado ---gemüsebrühwürfel	2 stck.
heisses wasser	½ liter
olivenöl,	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.das kaninchen waschen,säubern und in 8 stck. zerteilen,
2.das kaninchen in olivenöl scharf anbraten,salzen und pfeffern,knoblauch dazugeben-wer mag gibt noch eine zwiebel dazu.ablöschen mit dem rotwein.
3.das kaninchen in einer kasserolle legen.die geschälten tomaten klein schneiden und drüber geben.,das wasser dazuschütten und vermengen alles.
4.die entkernten oliven und den oregano dazugeben,die brühwürfel zerböckeln und drüberstreuen ,als letztes nochmals umrühren und die rosmarinstiele oben drauf legen...im backofen circa 50 min. backen .....dazu passt ein frisches baguette.
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Rezept von m****a
vom 24.05.2009

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Kommentare zu „CONIGLIO ALLA CACCIATORE“

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