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Schaschlyk

leicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Schweinenacken4 kg
Zwiebel3 kg
Tafelwein rot oder weiß1 ½ Liter
Salz1 EL
Essigessenz1 EL
Pfeffer schwarz etwas
Chilli (Cayennepfeffer) etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Schweinenacken in Quadrate (etwa 3x3 cm), Zwiebeln in Ringe schneiden und alles in einen großen Topf geben.

    2.Aus Tafelwein, Salz, Pfeffer und Essigessenz eine Marinade zubereiten. Die Marinade in den Topf mit Fleisch geben und alles gut "durchkneten", damit das Fleisch den Saft abgibt.

    3.Das Fleisch minimum 24 Stunden marinieren, je länger das Fleisch in der Marinade liegt, desto besser schmeckt unser Schaschlyk (aber nicht länger als 3 Tage!).

    4.Mariniertes Fleisch aufspießen und grillen! Schmeckt an sonnigen Tagen einfach super! Guten Appetit!

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    Rezept von selena
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