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Ricotta-Mousse mit Waldbeeren

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Ricotta Doppelrahmstufe500 Gramm
Zucker50 Gramm
Bourbon-Vanillezucker1 Päckchen
TK-Waldbeeren300 Gramm
Honig3 EL
Cantuccini100 Gramm
Zitronenjoghurt250 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Ricotta, Zitronenjoghurt, Zucker und Vanillezucker verrühren.

    2.Gefrorene Waldbeeren antauen lassen und die Hälfte fein pürieren. Die ganzen Beeren und Püree mischin und mit dem Honig abschmecken.

    3.Die Kekse in einem Beutel geben und grob zerkleinern.

    4.Ricottamousse, Beerenmischung und die Kekse abwechselnd in 6 Gläser schichten. Zum Schluß sollten die ganzen Früchte sein.

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    Rezept von M****3
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