Süße Orangensauce z. B. Dessert
15 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Orangen entsaften | 3 Stk. |
| Zitrone entsaften | 1 Stk. |
| Vanilleschote | ½ Stk. |
| Honig | 2 Teelöffel |
| Zucker | 2 EL |
| Sahne | 1 Becher |
| Cognac | 1 Schuss |
| Grand Marnier | 2 Schuss |
| Pernod | 1 Spritzer |
| Mondamin-Pulver | 1 EL |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Säfte in einem Topf zum kochen bringen, Honig sowie Zucker zufügen, Vanilleschote halbieren und auskratzen alles mit in den Topf, wenn es etwas reduziert ist die Sahne zuschütten , einwenig kochen lassen und dann den Alkehol zugeben , zum Schluß die Sauce mit Modamin abziehen FERTIG
2.Ps. Sie kann kalt sowie warm verarbeitet, verzehrt oder serviert werden noch eine Anmerkung Sie - Ihr solltet die Sauce mal mit grünen - roten Pfefferkörner und frischen Erdbeeren probieren - es lohnt sich Bon Appetit
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vom
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