Spinatkuchen

Zubereitung

• 1.Fünf Scheiben Blätterteig auftauen lassen.Zwiebel würfele Knoblauch zerdrücken und in einer Pfanne glasig dünsten.Sr´pinat dazu und bei geschlossenen Deckel 5-10min.dünsten.würzen. und mit zerbröckelten Schafskäse mischen.

  2.Springform ( 26 ) mit 3 Scheiben Blätterteig belegen,einen Rand formen.Spinat-Käsemasse auf den Boden verteilen,4Kuhlen formen und je 2 Ei hineinschlagen.

  3.Restlichen Blätterteigscheiben auf den Spinat legen,Eigelb mit etwas Wasser glattrühren, Blätterteig damit bepinseln und mit Sesam bestreuen.

  4.Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180c ca,45min. backen

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  Rezept von wastel
  vom 27.07.2008

  
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