Zutaten fรผr 5 Personen
Zutaten fรผr 5 Personen
Weizenmehl | 100 g |
Roggenmehl | 240 g |
Germ = Hefe | 20 g |
Salz | 10 g |
Brotgewรผrzmischung | 10 g |
Joghurt | 30 g |
angerรถstete Spckwรผrfel | 75 g |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1163 (278)
Eiweiร10,8 g
Kohlenhydrate52,4 g
Fett2,4 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1163 (278)
Eiweiร10,8 g
Kohlenhydrate52,4 g
Fett2,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Den Germ (Hefe) in 180ml warmem Wasser auflรถsen und mit den restlichen Zutaten verkneten, abschleifen und zu einem Laib formen.
2.Ca. 20 Minuten bei Raumtemperatur "gehen" (rasten) lassen. Vor dem Backen mit Wasser bestreichen, bei 250ยฐC ca. 10 Minuten anbacken und dann ca. 25 Minuten bei 200ยฐC fertig backen.
3.Dieses Brot schmeckt hervorragend mit frischer Butter und Schnittlauch aus dem Garten :-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von S****6
vom
Kommentare zu โSpeckbrotโ