Name: Kartoffel-Zucchini-Moussaka
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr. Hackfleisch gemischt; 500 gr. Kartoffeln; 2 mittelgrosse Zucchini; 2 große Tomaten; 350 ml Milch; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 2 EL Ajvar; 1 Liter Gemüsebrühe; 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 50 gr. Parmesan-Käse; ½ Bund glatte Petersilie; 1 TL getrockneter Thymian; Salz,Pfeffer,etwas geriebene Muskatnuss

Kartoffel-Zucchini-Moussaka

leicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Hackfleisch gemischt	500 gr.
Kartoffeln	500 gr.
Zucchini	2 mittelgrosse
Tomaten	2 große
Milch	350 ml
Zwiebel	1
Knoblauchzehe	1
Olivenöl	2 EL
Ajvar	2 EL
Gemüsebrühe	1 Liter
Butter	2 EL
Mehl	2 EL
Parmesan-Käse	50 gr.
glatte Petersilie	½ Bund
getrockneter Thymian	1 TL
Salz,Pfeffer,etwas geriebene Muskatnuss	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Zwiebeln schneiden, Petersilie und Knoblauch fein hacken.Zwiebeln und Knoblauch in Öl anschwitzen,Hack zufügen und kräftig anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Thymian und Petersilie würzen,Ajvar dazugeben und verrühren.
2.Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden,Zucchini und Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
3.Fett erhitzen,Mehl darin anschwitzen,unter rühren mit Milch ablöschen und aufkochen.Mit Brühe,Salz,Pfeffer, Muskat abschmecken und 5 Min. köcheln.
4.Kartoffeln,Hack,Soße und Gemüse in eine Auflaufform einschichten. Mit einigen Kartoffel-Gemüsescheiben sowie etwas Soße abschließen.Parmesan darüberstreuen.
5.Im vorgeheitzten Ofen bei 150-175 Grad 45 Min. goldbraun backen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von m****1
vom 14.05.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Kartoffel-Zucchini-Moussaka“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich