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Rumkugel

45 Minleicht
Rumkugel - Rezept

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Zutaten

Zutaten fรผr 6 Personen
***FรœR DEN TEIG*** etwas
Zucker250 Gramm
Eier5
Margarine300 Gramm
Vanillezucker1 Pรคckchen
Mehl500 Gramm
Rum1 EL
Backpulver1 Pรคckchen
Milch50 ml
***FรœR DIE CREME*** etwas
Milch½ Liter
Vanillepuddingpulver2 Pรคckchen
Zucker6 EL
Milch4 EL
Butter weich250 Gramm
Rum10 EL
***FรœR DEN GUSS*** etwas
Zartbitter-Kovertรผre150 Gramm
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Fรผr den Teig die Zutaten gut mit einem Mixer verrรผhren und in eine gefettete Springform geben. Ca. 1 Stunde bei 150 Grad auf mittlerer Schiene backen. Kuchen auskรผhlen lassen und ein Mal der Lรคnge nach durchschneiden.

    2.Puddingpulver mit Milch und Zucker vermischen und in 1/2 Liter Milch kochen. Erkalten lassen. Butter in kleinen Stรผcken mit dem Mixer unter den Pudding rรผhren. Zum Schluss den Rum dazugeben.

    3.Die obere Hรคlfte des Teiges in kleine Wรผrfel schneiden und unter die Rumcreme heben. Die Rumteigmasse nun kuppelartig auf die unteren Teigplatte streichen.

    4.Kovertรผre im Wasserbad erhitzen und den Kuchen damit รผberziehen. Ca. 2 Stunden im Kรผhlschrank ruhen lassen.

    5.Die Rumkugel bereitet man am besten einen Tag vor dem Verzehr vor, damit sie ordenltich durchziehen kann.

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    Rezept von rattenfloh
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