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Orangenmousse

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
O-Saft250 ml
Zitronensaft2 El
feiner Zucker160 g
Gelatine1 El
Wasser60 ml
Orangenlikör1 El
Eiweiß3
Sahne, steif geschlagen200 ml
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Orangen und Zitronensaft in eine Schüssel geben, 10min. ruhen lassen. Gelatine in eine kleine schale mit Wasser geben und im Wasserbad rühren bis sie sich auflöst. Mit Orangenlikör zum saft geben und gut umrühren. Kalt stellen bis es die Konsestenz von rohem eiweiß hat. Geleemischung schlagen, bis sie leicht luftig wird. Eiweß steif schlagen und mit der Sahne verrühren, keinen Holzlöffel benutzen. Geleemischung unterheben. nach Geschmack garnieren.

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    Rezept von K****k
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